Hirsotto mit Gemüse Allerlei

Sobald es draußen Badetemperaturen hat, bekommt man Emma und mich nachmittags nicht mehr so schnell aus dem Wasser raus. Was vernünftiges zu Essen sollte dann aber trotz Zeitmangel auf den Tisch und so ist dieses Hirsotto heute spontan entstanden. An Gemüse habe ich einfach verwendet was ich im Kühlschrank bzw. Tiefkühlschrank gefunden habe. Nicht viel [...]

Gemüse Lasagne

Endlich kommen die wärmeren Tage wieder. Die Vögelchen singen und die Bäume sind endlich wieder grün. Habt ihr die warmen Tage auch so sehr vermisst wie ich? Ich bin und bleibe einfach ein Frühlingsmensch. Ausgehungert vom langen Winter kann ich es kaum erwarten raus zu gehen, im Garten zu arbeiten, draußen Sport zu machen oder einfach nur [...]

Schoko Fudge – Gesunde Süßigkeiten für eure Tiefkühlkeksdose

Buchweizen, Datteln, Rohkakao, Nüsse...der Stoff aus dem gesunde Naschträume gemacht sind wenn ihr mich fragt. Klingt nicht so? Versucht mal dieses leckere Schoko-Fudge, ich bin mir fast sicher ich kann euch vom Gegenteil überzeugen. Wenn sie richtig warm werden wird der Eigengeschmack des Buchweizens etwas dominant. Deshalb lagere ich diese leckeren kleinen Schokostückchen in einer [...]

Ruck-Zuck Cashew-Pastasauce

Darf ich vorstellen: die wahrscheinlich schnellste Pastasauce der Welt. Alle Zutaten in einen starken Mixer, pürieren und mit der heißen Pasta servieren. Kein Schnippeln, kein Kochen. Das Rezept habe ich vor Jahren zum ersten Mal zusammen gemixt und war begeistert. Da ich damals aber keine genauen Mengen aufgeschrieben hatte, habe ich das heute für euch [...]

Saftiges Hirsebrot

Ich versuche das Brot für uns so gut es geht selbst zu backen. Natürlich gelingt es auch mir nicht immer und ich muss von Zeit zu Zeit auf das Brot aus dem Supermarkt zurückgreifen. Jedoch versuche ich mittlerweile gleich einen Teil vom frisch gebackenen Brot in Scheiben einzufrieren. Es lässt sich ganz toll im Toaster [...]

Hirse-Porridge und ein wenig Osterstimmung

Emma und ich sind dieses Jahr schon richtig in Osterstimmung. Wir unterhalten uns über den Osterhasen und bewundern die bunten Ostereier auf den Büschen unserer Nachbarn. Ich freue mich jedes mal wieder über unsere dekofreundliche Nachbarschaft. Egal ob Weihnachten oder Ostern, die Gärten werden zu jeder Jahreszeit verschönert. Ich liebe das! Jedes Fest ist für [...]

Ein paar Worte über Vitamin B12

Meine beste Freundin hat mich darum gebeten, ein paar Worte über das berüchtigte Vitamin B12 zu schreiben. Sie bekäme häufig die Frage gestellt, ob es nun pflanzliche Quellen dafür gibt oder ob man als Veganer seine Ernährung damit ergänzen müsse. Ich werde mich bemühen das Thema so kurz und einfach wie möglich zu halten. Wem das trotzdem zu [...]