Letscho Reispfanne á la Mama

Meine Mama hat dieses Gericht früher oft für uns gekocht. Ein Klassiker den unsere ganze Familie immer mit Begeisterung gegessen hat. Da blieb kaum mal etwas übrig. Ich weiß, der Name ist etwas irreführend, da mit Letscho eine Paprika-Tomatenpampe verbunden wird (die ich persönlich nicht im geringsten leiden kann) aber bei uns zuhause verstanden wir [...]

Hirsotto mit Gemüse Allerlei

Sobald es draußen Badetemperaturen hat, bekommt man Emma und mich nachmittags nicht mehr so schnell aus dem Wasser raus. Was vernünftiges zu Essen sollte dann aber trotz Zeitmangel auf den Tisch und so ist dieses Hirsotto heute spontan entstanden. An Gemüse habe ich einfach verwendet was ich im Kühlschrank bzw. Tiefkühlschrank gefunden habe. Nicht viel [...]